Departamento
Salud Pública y Materno-Infantil
Aportaciones congreso (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2012
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Producción de reuterina en quesos modelo mediante la adición de "Lactobacillus reuteri"
Avances en microbiología de los alimentos
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Reuterina: obtención, purificación y actividad antimicrobiana en el salmón ahumado
Avances en microbiología de los alimentos