Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1992

  1. El vino en la cultura

    1892-1992, Estación Enológica de Haro, cien años de historia (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural), pp. 33-44

  2. Thermoinactivation of Polyphenol Oxidase in Organic Solvents with Low Water Content

    Progress in Biotechnology, pp. 483-489