Capítulos de Libro (19) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2005

  1. "La materia medicinal de Dioscórides", Andrés Laguna y "El Quijote"

    La ciencia y "El Quijote" (Crítica), pp. 141-154

  2. Antiviral activities of polysaccharides from natural sources

    Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 393-418

  3. Apropiación social de la ciencia

    Percepción social de la ciencia y la tecnología en España 2004 (Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, FECYT), pp. 31-58

  4. Ácido fólico y vitamina B12

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 731-754

  5. Biological activity of quinones

    Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 303-366

  6. Biologically active substances from the genus Baccharis L. (Compositae)

    Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 703-759

  7. Candida albicans Biology and Pathogenicity: Insights from Proteomics

    Microbial Proteomics: Functional Biology of Whole Organisms (Wiley Blackwell), pp. 285-330

  8. Carbohidratos y Salud Gastrointestinal

    Carbohidratos en alimentos regionales iberonamericanos (Editado por CYTED Edusp (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo))

  9. Cellular Models for the Study of Type 2 Diabetes

    The Metabolic Syndrome at the Beginning of the XXI Century: A Genetic and Molecular Approach (Elsevier Inc.), pp. 43-65

  10. Contributions of Proteomics to Diagnosis, Treatment, and Prevention of Candidiasis

    Microbial Proteomics: Functional Biology of Whole Organisms (Wiley Blackwell), pp. 331-361

  11. Educación nutricional

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 523-554

  12. Ensayos de vacunación frente a "Fasciola hepatica"

    Libro jubilar: homenaje a Guillermo Suárez ([S.l. : s.n.], [2005] (León : Imprenta Rubín)), pp. 247-259

  13. Interacciones entre fármacos y nutrientes

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 363-407

  14. Introducción a la historia de la nutrición

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1-18

  15. Locos y enfermos: medicina y farmacopea

    El mundo que vivió Cervantes (Sociedad Estatal de Conmemoraciones Culturales (SECC)), pp. 191-201

  16. Nitric oxide as a modifier of gene expression

    Nitric Oxide, Cell Signaling, and Gene Expression (CRC Press), pp. 353-370

  17. Políticas de medicamentos

    Un nuevo contrato social para un sistema nacional de salud sostenible (Ariel España), pp. 131-164

  18. Sanidad, química y botánica en España a finales del siglo XVIII

    Humboldt y la ciencia española (Ediciones del Castro), pp. 151-170

  19. Vitamina A

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 755-787