Facultad
Farmacia
Capítulos de Libro (19) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2005
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"La materia medicinal de Dioscórides", Andrés Laguna y "El Quijote"
La ciencia y "El Quijote" (Crítica), pp. 141-154
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Antiviral activities of polysaccharides from natural sources
Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 393-418
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Apropiación social de la ciencia
Percepción social de la ciencia y la tecnología en España 2004 (Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, FECYT), pp. 31-58
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Ácido fólico y vitamina B12
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 731-754
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Biological activity of quinones
Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 303-366
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Biologically active substances from the genus Baccharis L. (Compositae)
Studies in Natural Products Chemistry (Elsevier), pp. 703-759
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Candida albicans Biology and Pathogenicity: Insights from Proteomics
Microbial Proteomics: Functional Biology of Whole Organisms (Wiley Blackwell), pp. 285-330
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Carbohidratos y Salud Gastrointestinal
Carbohidratos en alimentos regionales iberonamericanos (Editado por CYTED Edusp (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo))
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Cellular Models for the Study of Type 2 Diabetes
The Metabolic Syndrome at the Beginning of the XXI Century: A Genetic and Molecular Approach (Elsevier Inc.), pp. 43-65
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Contributions of Proteomics to Diagnosis, Treatment, and Prevention of Candidiasis
Microbial Proteomics: Functional Biology of Whole Organisms (Wiley Blackwell), pp. 331-361
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Educación nutricional
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 523-554
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Ensayos de vacunación frente a "Fasciola hepatica"
Libro jubilar: homenaje a Guillermo Suárez ([S.l. : s.n.], [2005] (León : Imprenta Rubín)), pp. 247-259
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Interacciones entre fármacos y nutrientes
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 363-407
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Introducción a la historia de la nutrición
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1-18
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Locos y enfermos: medicina y farmacopea
El mundo que vivió Cervantes (Sociedad Estatal de Conmemoraciones Culturales (SECC)), pp. 191-201
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Nitric oxide as a modifier of gene expression
Nitric Oxide, Cell Signaling, and Gene Expression (CRC Press), pp. 353-370
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Políticas de medicamentos
Un nuevo contrato social para un sistema nacional de salud sostenible (Ariel España), pp. 131-164
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Sanidad, química y botánica en España a finales del siglo XVIII
Humboldt y la ciencia española (Ediciones del Castro), pp. 151-170
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Vitamina A
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 755-787