Obtención y estabilización de lipasas de "Candida rugosa"utilización en medios orgánicos con aw controlada

  1. Casa Fernández, Rosa María de la
Dirigida por:
  1. José Vicente Sinisterra Gago Director

Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid

Fecha de defensa: 18 de junio de 1999

Tipo: Tesis

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