El uso de las bebidas alcohólicas como medicamento en la España contemporánea

  1. Faundez García, María Teresa
Dirigée par:
  1. Sagrario Muñoz Calvo Directrice

Université de défendre: Universidad Complutense de Madrid

Année de défendre: 1998

Jury:
  1. María del Carmen Avendaño López President
  2. José Martínez Pérez Secrétaire
  3. Manuel Gonzalez Barón Rapporteur
  4. María Dolores Veiga Ochoa Rapporteur
  5. Luis Miguel Esteban Ortiz Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 64870 DIALNET lock_openDocta Complutense editor

Résumé

Esta Tesis Doctoral se podría definir como una recopilación de las fórmulas de aguardientes, cervezas y vinos medicinales, propuestas por los distintos tratados de Materia Médica durante el siglo XIX y primeros del siglo XX, dado que la materia médica del siglo XIX recupera los viejos espíritus de vino y aguas ardientes e introduce en su arsenal terapeútico vinos, cervezas y combinados alcohólicos. El boticario en esta época se transforma en el licorista contemporáneo. El alcohol adquiere una doble función como sustancia que cura pero que también puede prevenir de muchas enfermedades. Históricamente se ha llamado alcohol a diferentes productos, incluso el diccionario de la Real Academia Española equipara el término alcohol al de cualquier bebida alcohólica. Así podemos clasificarlas en dos grandes grupos: Bebidas fermentadas (cervezas y vinos) y bebidas espirituosas (aguardientes)