Reconstrucción de estrategias de explotación de recursos animales por el ser humano

Resumen

Los criterios que actualmente encontramos para reconstruir determinadas actividades de subsistencia llevadas a cabo por los seres humanos sobre carcasas adquiridas en actividades cinegéticas no son suficientes para saber con la mayor certeza posible qué estaba ocurriendo en algunos yacimientos. El objetivo principal de este trabajo es crear marcos referenciales para dar respuesta a aquellas aún cuestiones difusas que impiden conocer lo que realmente está ocurriendo. Este estudio se centra en dos vertientes, por una lado la tafonómica, a través de la experimentación, con el objetivo de crear sólidos criterios que permitan distinguir a través de las marcas de corte halladas en las epífisis y metadiáfisis de los huesos largos, qué tipo de actividades, bien descarnado o desarticulado, eran realizadas por los seres humanos y de qué manera o qué herramientas resultaban más efectivas para dichas tareas. Hasta el momento, tan sólo dos estudios se han centrado en esta cuestión, Binford (1981) y Nilssen (2000). En el primero, los experimentos se realizaron sin ningún tipo de control y con cuchillos de metal, y en el caso del segundo, aunque con control en los experimentos, fue realizado con herramientas de metal. Estos motivos cuestionan su fiabilidad y por ello surge la necesidad de crear marcos referenciales bajo rigor absoluto que puedan ser aplicados a contextos Paleolíticos. Por otro lado, también se va a basar en un estudio osteométrico, con el objetivo de sexar bóvidos, debido a que sabemos que algunos carnívoros depredan sobre sexos determinados en función de una presa u otra, por lo que el objetivo es conocer si el ser humano también muestra algún tipo de preferencia a la hora de acceder a los recursos cárnicos. Por ello, los objetivos principales de esta tesis son los siguientes: Elaboración de un mapa anatómico en la distribución anatómica de marcas de descarnado y desarticulado. Creación de un protocolo para diferenciar marcas de descarnado y desarticulado en las epífisis y metadiáfisis de los huesos largos. Comprobar cuál de los tres sets de herramientas empleados es más eficaz para las diferentes actividades en el procesado de carcasas animales (desollado, descarnado, desarticulado). Verificar que set de herramientas es más eficaz en términos de materia prima empleada y comprobar si existe relación entre la amplitud del filo y la masa de la herramienta con la eficiencia en el proceso. Distinción del sexo en bóvidos africanos a través de determinadas medidas tomadas en pelvis. Mejorar el marco referencial con el que interpretar los conjuntos faunísticos pleistocénicos, con el objeto de interpretar la subsistencia durante el Paleolítico. En síntesis, es posible la distinción entre la distribución de marcas de descarnado y desarticulado, ya que ambos tipos de marcas se concentran en diferentes áreas en el hueso. En cuanto a la eficacia de bifaces, lascas simples y retocadas, principalmente destacar que los bifaces son las herramientas más eficientes para el descarnado de una carcasa animal y que las marcas de corte generadas por los tres conjuntos de herramientas no se producen de forma arbitraria sino que generan patrones que son demostrables estadísticamente. Respecto a la diferenciación de sexos en bóvidos, son determinadas medidas en el acetábulo de la pelvis, las que hacen posible una separación por sexos, especialmente la medida de la pared medial del acetábulo, independientemente de la especie y la talla del animal. Tras la realización de este trabajo y en conclusión, principalmente podemos afirmar que se ha logrado la creación de un mapa anatómico para la diferenciación de marcas de descarnado y desarticulado en huesos largos; que los bifaces son las herramientas más eficaces en términos de inversión de tiempo para procesar una carcasa; que las marcas de corte generadas no se producen al azar y la creación de una metodología para discernir el sexo en bóvidos sin tener en cuenta el taxón al que se aplica.