La viticultura y la enología en España en la Antigüedad
- DIEZ DE BETHENCOURT MAGDALENA
- Martín Almagro Basch Director/a
Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid
Año de defensa: 1976
- Martín Almagro Basch Presidente/a
- José María Blázquez Martínez Secretario
- Sebastián Mariner Bigorra Vocal
- Lisardo Rubio Fernández Vocal
- Antonio Blanco Freijeiro Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Tiene por objeto la exposición amplia y detallada de los métodos de cultivo de la vid y de los procedimientos de unificación en el mundo romano con proyección hacia la Península Ibérica. La tesis pretende ser un estudio general no realizado hasta el momento ha sido proyectada en dos aspectos: la primera parte aborda la investigación de la viticultura y la enología en el mundo antiguo a través de los principales escritores agrónomos romanos la segunda parte entresaca de las mismas fuentes los datos referentes a la Península Ibérica. Completa la tesis un segundo tomo con los testimonios gráficos que se han podido reunir sobre el tema.