Regulación del sistema celulasa en evernia prunastri (l.) ach

Résumé

Evernia prunastri posee un sistema celulasa completo capaz de solubilizar celulosa microcristalina. Aunque este sistema aparece de forma constitutiva, la celobiosa y la glucosa inducen la formación de novo de beta-1,4-glucanasa y beta-glucosidasa y su secreción al medio de incubación. Estos azucares también actúan reprimiendo la síntesis de estas enzimas. A lo largo de dos años se han valorado las actividades del sistema completo, beta-1,4-glucanasa y beta-glucosidasa, mensualmente, en un intento de encontrar una causa estacional de la variabilidad de actividades detectada. Se ha aislado una fracción con actividad beta-1,4-glucanasa, egi, heterogénea, en sds-page, y una beta-glucosidasa a homogeneidad. Con ambas se ha obtenido un ph optimo, temperatura optima, estabilidad térmica, energía de activación, constantes cinéticas y de inhibición, punto isoeléctrico y peso molecular. Se propone un modelo para la degradación de celulosa en este liquen.