Evaluación del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa. Aspectos antropométricos, dietéticos e inmunológicos

  1. LOPEZ VIDRIERO MATA, IRENE
Dirigida por:
  1. Ascensión Marcos Sánchez Director/a
  2. Maria Pilar Varela Gallego Codirectora

Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid

Fecha de defensa: 26 de enero de 2001

Tribunal:
  1. Mónica de la Fuente del Rey Presidenta
  2. Ana María Requejo Marcos Secretaria
  3. Gonzalo Morandé Lavín Vocal
  4. Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora Vocal
  5. Salvador Zamora Navarro Vocal

Tipo: Tesis

Teseo: 82052 DIALNET

Resumen

Con el fin de contribuir al conocimiento de la evaluación del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluó un grupo de 14 adolescentes del sexo femenino diagnosticadas de AN subtipo restrictivo, desde la fase de ingreso hospitalario y durante un año de seguimiento. Se estudió el grupo de pacientes en cuatro fases distintas, al ingreso hospitalario, al mes, a los seis meses y al año, y en cada una de las fases se determinaron parámetros antropométricos, evaluación de ingesta de energía y nutrientes , así como de parámetros inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 15 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico.