Estudio de las interacciones en capas monomoleculares y diagramas de fases, de colesterol y esteres de polioxietilensorbitano

Resumen

El presente trabajo aborda el estudio de las posibles interacciones entre el colesterol y diversos agentes tensoactivos en capas monomoleculares, así como la investigación de los diagramas de fases de estos compuestos en presencia de agua, en proporciones variables y a diferentes temperaturas con objeto de conocer la estructura conformacional del complejo de asociación formado para intentar explicar con ello los fenómenos contradictorios que se presentan. Comparando los resultados obtenidos en el estudio de las capas monomoleculares mixtas de Tween 50 y colesterol, y el disgrama de fases Tween 50 y colesterol, y el diagrama de fases Tween 60-colesterol, agua se observa que el Tween 60-colesterol-agua, se observa que el Tween 60 es capaz de dar a monocapas estables sobre un sustrato de solución saturada de cina presenta áreas moleculares y presiones superficiales superiores a las obtenidas sobre agua bidestilada, debido a la fuerza iónica del sustrato y a la disminución de la presión interna por aumento de la constante dieléctrica. Se indica que en el diagrama de fases existe una vasta zona en la que pueden diferenciarse a su vez otras dos: una que corresponde a una fase familiar, más o menos neta, y otra a un coagel; esta última se presenta cuando tanto por la fase laminar, en tanto que la fase isótropa crece en extensión. Se deduce que el aumento de temperatura favorece la solubilización del esteroide, formándose soluciones micelares. El tween 60 facilita una cierta movilización del colesterol. Aunque o en la medida que corresponde a las proporciones de los componentes que dan lugar a la formación del líquido isótropo.