Estudio etnológico y productivo de la agrupación ovina rubia del molar

Laburpena

En la zona noreste de la comunidad de Madrid existe una agrupación ovina denominad arubia de el molar, también conocida por los nombres de rubia de Somosierra y churra de el molar. El escaso numero de efectivos, que actualmente hemos cesado en 6500 ovejas, esta en regresión convirtiéndose en un reservorio genético de gran interés. En esta tesis doctoral hemos realizado un estudio morfológico y productivo de la agrupación étnica referida dividido en cinco capítulos fundamentales: estudio morfológico y biométrico, caracteres reproductivos, producción de carne (crecimiento de corderos y calidad de la canal) y producción de lana. Los resultados se discuten en cada capitulo y con las conclusiones finales se describe y se da a conocer una agrupación que forma parte de la cabaña ovina nacional, determinando su importancia y estableciendo sus producciones, dattos básicos todos ellos para eventuales mejoras de estos efectivos sin detrimento de su rusticidad.