El sistema productivo vitivinícola del suroeste madrileñoun espacio amparado por una denominación de origen
- Canto Fresno, Consuelo del
- Carrera Sánchez, María del Carmen
- Mecha López, Rosa
- Ramírez García, Susana
- Gutiérrez Ronco, Sicilia (coord.)
- Sanz Donaire, Juan José (coord.)
- Casas Torres, José Manuel (hom.)
Editorial: Universidad Complutense de Madrid
ISBN: 978-84-96702-18-9
Any de publicació: 2007
Pàgines: 527-546
Tipus: Capítol de llibre