Conceptos fundamentales en alimentación y nutrición
- Martínez Álvarez, Jesús Román
- García Alcón, Rosa
- Perote Alejandre, Alfonso (coord.)
- Polo Jiménez, Soraya (coord.)
Editorial: FUDEN (Fundación para el Desarrollo de la Enfermería)
ISBN: 978-84-16191-94-9
Año de publicación: 2017
Páginas: 19-85
Tipo: Capítulo de Libro