Alimentos
- Beltrán Sánchez, Emilio M. (dir.)
- García-Cruces González, José Antonio (dir.)
- Ávila de la Torre, Alfredo (coord.)
- Campuzano Laguillo, Ana Belén (coord.)
Publisher: Pamplona : Thomson-Reuters Aranzadi, 2012
ISBN: 978-84-9014-199-1, 978-84-9014-107-6
Year of publication: 2012
Volume Title: A - E
Volume: 1
Pages: 253-276
Type: Book chapter