Evolución de los azúcares solubles en la fermentación experimental para la obtención de cerveza

1. Andrés Toro, Bonifacio de
2. Fernández Conde, Carlos
3. Díez Marqués, Carmen
4. Torija Isasa, María Esperanza
5. Cámara Hurtado, M. C.
6. Girón Sierra, José María