Estudio comparativo de los métodos m-hidroxifenilfenol y 3,5-dimetilfenol para determinar sustancias pécticas en nabo
- Rodríguez, M. D.
- Redondo, Araceli
- Villanueva, María José
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1992
Número: 232
Páginas: 79-84
Tipo: Artículo