Características estructurales del mercado vinicola

Résumé

Se ofrece una visión general del mercado del vino, de tanta importancia para el sector agroalimentario europeo y español, dado que en nuestra área se concentra aproximadamente el 80% de la producción mundial, frente a una demanda poco dinámica en general y decreciente en la más importante área productora. En este contexto se analiza la ecuación producción-demanda en España con un pormenorizado estudio de los elementos que componen ambos términos. El núcleo de trabajo está constituido por la descripción del funcionamiento del mecanismo de comercialización, tanto respecto a nuestro mercado interior como al exterior, haciendo una valoración final y ofreciendo alternativas a los problemas que se acumulan como consecuencia de una coyuntura excedentaria.