Cestodosis larvarias del ganado bovino. Cisticercosis. Etiología y ciclo biológico.

Resumen

El impacto de la infestación por Taenia saginata en la producción ganadera no es fácil de calcular. La cisticercosis bovina es el origen de pérdidas económicas debido al decomiso de canales, que pueden llegar a ser considerables cuando hay brotes epidémicos en cebaderos. En los países en vías de desarrollo, las pérdidas asociadas a la disminución de exportaciones y en la producción afectan a la salud y bienestar de un porcentaje elevado de la población. La infestación por T. Saginata junto con la ocasionada por T. Solium presenta la particulalaridad de que el hombre es el único hospedador definitivo del parásito. Los bovinos domésticos actúan como intermediarios en el ciclo, desarrollandose los cisticercos en sus tejidos y órganos. Por tanto, la relación hombre-ganado bovino es imprescindible para la supervivencia dle parásito. En el presente capítulo, se contemplan las características morfológicas de los distintos estadios del desarrollo del parásito, así como la secuencia de las distintas fases del ciclo biológico.