Characterization of a glucosyltransferase enzyme involved in the formation of kaempferol and quercetin sophorosides in Crocus sativus
- Trapero, A.
- Ahrazem, O.
- Rubio-Moraga, A.
- Jimeno, M.L.
- Gómez, M.D.
- Gómez-Gómez, L.
ISSN: 0032-0889, 1532-2548
Año de publicación: 2012
Volumen: 159
Número: 4
Páginas: 1335-1354
Tipo: Artículo