Determination of the principal sources of Listeria spp. contamination in poultry meat and a poultry processing plant

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Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 1995

Volumen: 58

Número: 12

Páginas: 1320-1325

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-58.12.1320 GOOGLE SCHOLAR