Survival of swine vesicular disease virus in Spanish Serrano cured hams and iberian cured hams, shoulders and loins

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998 0740-0020

Año de publicación: 1993

Volumen: 10

Número: 3

Páginas: 263-268

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/FMIC.1993.1030 GOOGLE SCHOLAR