1H-HRMAS NMR study of cold smoked Atlantic salmon (Salmo salar) treated with E-beam

  1. Villa, P.
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Revista:
Magnetic Resonance in Chemistry

ISSN: 0749-1581,  1097-458X

Año de publicación: 2013

Volumen: 51

Número: 6

Páginas: 350-357

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/MRC.3957 GOOGLE SCHOLAR
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