H-HRMAS NMR study of smoked Atlantic salmon (Salmo salar)

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Revista:
Magnetic Resonance in Chemistry

ISSN: 0749-1581,  1097-458X

Año de publicación: 2010

Volumen: 48

Número: 9

Páginas: 693-703

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/MRC.2652 GOOGLE SCHOLAR
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