Determination of L-lactic acid in yoghurt by a bienzyme amperometric graphite-Teflon composite biosensor

  1. Herrero, A.M.
  2. Requena, T.
  3. Reviejo, A.J.
  4. Pingarrón, J.M.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 219

Nummer: 5

Seiten: 556-559

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-004-0973-7 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus