Effect of fermentation conditions in the enzymatic activity and stereoselectivity of crude lipase from Candida rugosa

  1. Sánchez, A.
  2. De La Casa, R.M.
  3. Sinisterra, J.V.
  4. Valero, F.
  5. Sánchez-Montero, J.M.
Revista:
Applied Biochemistry and Biotechnology - Part A Enzyme Engineering and Biotechnology

ISSN: 0273-2289

Año de publicación: 1999

Volumen: 80

Número: 1

Páginas: 65-75

Tipo: Artículo

DOI: 10.1385/ABAB:80:1:65 GOOGLE SCHOLAR
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