Oxidative stability of sunflower oil extracted with supercritical carbon dioxide

  1. Calvo, L.
  2. Cocero, M.J.
  3. Díez, J.M.
Zeitschrift:
Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X,  1558-9331

Datum der Publikation: 1994

Ausgabe: 71

Nummer: 11

Seiten: 1251-1254

Art: Artikel

DOI: 10.1007/BF02540546 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus