A novel method to quantify the adulteration of extra virgin olive oil with low-grade olive oils by UV-Vis

  1. Torrecilla, J.S.
  2. Rojo, E.
  3. Domínguez, J.C.
  4. Rodríguez, F.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 58

Nummer: 3

Seiten: 1679-1684

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF903308U GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus