Obtención de ácidos pelargónico y azelaico por ozonolisis de aceite de oliva
- ALONSO MORCUENDE M. PILAR
- José Luis Sotelo Sancho Director
Universidad de defensa: Universidad de Extremadura
Año de defensa: 1994
- Francisco Javier Benítez García Presidente/a
- Jesús José Beltrán de Heredia Alonso Secretario/a
- Emilio Román Galán Vocal
- José Aguado Alonso Vocal
- Antonio Garrido Fernández Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
EL TRABAJO DE INVESTIGACION CONSISTIO EN EL ESTUDIO DEL PROCESO DE OZONOLISIS EN DOS ETAPAS (OZONACION Y OXIDACION) DEL ACEITE DE OLIVA COMO MATERIA PRIMA PARA LA OBTENCION DE ACIDOS MONO Y DICARBOXILICOS (ACIDOS PELARGONICO Y AZELAICO PRINCIPALMENTE. FUE LLEVADO A CABO EN UN REACTOR AGITADO QUE OPERA EN REGIMEN DISCONTINUO Y AL QUE SE AUMENTAN CONTINUAMENTE MEZCLAS GASEOSAS OXIDANTES (OZONO-OXIGENO Y OXIGENO-NITROGENO). EL DISOLVENTE EMPLEADO FUE ACIDO ACETICO QUE RESULTO PARTICIPANTE EN LA OZONIZACION, INFLUYENDO TANTO EN EL MECANISMO DE LA PROPIA REACCION COMO EN LOS RENDIMIENTOS DE ACIDOS FINALES. SE ANALIZO LA INFLUENCIA DE LAS SIGUIENTES VARIABLES DE OPERACION: PORCENTAJES DE OZONO EN EL GAS, TEMPERATURA DE OZONIZACION. CONCENTRACION INICIAL DE ACEITE, TEMPERATURA DE OXIDACION, PRESION PARCIAL DE OXIGENO EN LA FASE DE OXIDACION Y TIPO DE MATERIA PRIMA (EMPLEANDO ACIDO OLEICO COMERCIAL Y ACEITE DE GIRASOL COMO REACCIONANTES). SE PUSIERON A PUNTO METODOS ANALITICOS PARA LA DETERMINACION CUANTITATIVA DE REACCIONANTES Y PRODUCTOS (INTERMEDIOS Y FINALES). POR ULTIMO, SE CALCULARON LOS RENDIMIENTOS FINALES DE LOS PRODUCTOS DE REACCION POR EL PRESENTE PROCEDIMIENTO Y SE COMPARARON CON LOS CITADOS EN LA BIBLIOGRAFIA PARA EL PROCEDIMIENTO "EMERY" DE OZONOLISIS DE ACIDO OLEICO EN ACIDO PELARGONICO.