Desalcoholización de vinos mediante columna de cono rotatoriocaracterísticas del vino final
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Ortega Heras, Miriam
- Pérez Magariño, Silvia
- Cano Mozo, Estela
- González Huerta, Domingo Carlos
- Herrera García, Pascual
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Ano de publicación: 2008
Número: 51
Páxinas: 58-62
Tipo: Artigo