Effect of several germination conditions on total P, phytate P, phytase, and acid phosphatase activities and inositol phosphate esters in rye and barley

  1. Centeno, C.
  2. Viveros, A.
  3. Brenes, A.
  4. Canales, R.
  5. Lozano, A.
  6. De La Cuadra, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2001

Volum: 49

Número: 7

Pàgines: 3208-3215

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF010023C GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus