Importance of chip selection and elaboration process on the aromatic composition of finished wines
- Rodríguez-Bencomo, J.J.
- Ortega-Heras, M.
- Pérez-Magariño, S.
- González-Huerta, C.
- González-San José, M.L.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2008
Volumen: 56
Número: 13
Páginas: 5102-5111
Tipo: Artículo