Preparation of a crude chitosanase from blue crab viscera as well as its application in the production of biologically active chito-oligosaccharides from shrimp shells chitosan

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Año de publicación: 2019

Volumen: 139

Páginas: 558-569

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2019.07.116 GOOGLE SCHOLAR

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