Analysis and simplification of a mathematical model for high-pressure food processes

  1. Smith, N.A.S.
  2. Mitchell, S.L.
  3. Ramos, A.M.
Revista:
Applied Mathematics and Computation

ISSN: 0096-3003

Año de publicación: 2014

Volumen: 226

Páginas: 20-37

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.AMC.2013.10.030 GOOGLE SCHOLAR
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