Chemical Composition and Antinutrient Content of three Lupinus Species from Jalisco, Mexico

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2000

Volumen: 13

Número: 3

Páginas: 193-199

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/JFCA.1999.0887 GOOGLE SCHOLAR