Diversity of Saccharomyces cerevisiae yeasts associated to spontaneous and inoculated fermenting grapes from Spanish vineyards

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Zeitschrift:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X 0266-8254

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 68

Nummer: 6

Seiten: 580-588

Art: Artikel

DOI: 10.1111/LAM.13155 GOOGLE SCHOLAR