Capacity of edible seaweeds to modify in vitro starch digestibility of wheat bread

  1. Goñi, I.
  2. Valdivieso, L.
  3. Gudiel-Urbano, M.
Revista:
Nahrung - Food

ISSN: 0027-769X

Año de publicación: 2002

Volumen: 46

Número: 1

Páginas: 18-20

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/1521-3803(20020101)46:1<18::AID-FOOD18>3.0.CO;2-C GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus