Zygosaccharomyces rouxii strains CECT 11923 and Z. rouxii CECT 10425: Two new putative hybrids?

  1. Wrent, P.
  2. Rivas, E.-M.
  3. Peinado, J.M.
  4. de Silóniz, M.-I.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 241

Orrialdeak: 7-14

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2016.09.019 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus