Changes in chemical composition during storage of peaches (Prunus persica)

  1. Rodríguez, M.-J.
  2. Villanueva, M.-J.
  3. Tenorio, M.-D.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 1999

Volumen: 209

Número: 2

Páginas: 135-139

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170050472 GOOGLE SCHOLAR
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