Pentadiene production from potassium sorbate by osmotolerant yeasts

  1. Casas, E.
  2. De Ancos, B.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2004

Volumen: 94

Número: 1

Páginas: 93-96

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2004.01.001 GOOGLE SCHOLAR
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