Riesgo ortorexiaadaptacion y validacion al español del cuestionario(ortho-15)

  1. PARRA FERNANDEZ, MARIA LAURA
Dirigée par:
  1. Teresa Rodríguez Cano Directeur/trice
  2. Blanca Notario Pacheco Directeur/trice

Université de défendre: Universidad de Castilla-La Mancha

Fecha de defensa: 30 novembre 2018

Jury:
  1. Juan Vicente Benéit Montesinos President
  2. Ángel Arturo López González Secrétaire
  3. Esther Alicia García Morales Rapporteur

Type: Thèses

Résumé

3.1. Resumen manuscrito I Introducción El objetivo de este estudio fue la validación y el análisis de las propiedades psicométricas de una traducción al español del cuestionario ORTO-15; un instrumento diseñado para evaluar el comportamiento de la ortorexia nerviosa. Métodos Cuatrocientos cincuenta y cuatro estudiantes universitarios españoles (65% mujeres) con edades comprendidas entre 18 y 51 años (M = 21,48 ± 0,31) completaron la versión en español de ORTO-15 y el Inventario de trastornos alimentarios-2 . Resultados El análisis de componentes principales sugirió una estructura de tres factores para la versión abreviada de 11 ítems del instrumento. La consistencia interna de la medición fue adecuada (alfa de CronBach = 0,80). La prueba propuesta demostró una buena capacidad predictiva a un valor umbral de <25 (eficiencia 84%, sensibilidad 75% y especificidad 84%). Conclusiones Nuestros resultados respaldan las propiedades psicométricas de la propuesta versión abreviada española del ORTO-15 como una herramienta confiable para evaluar la ortorexia nerviosa. Se espera que su uso contribuya en gran medida a una mejor comprensión del impacto de este trastorno en España. Palabras clave: Ortorexia nerviosa, cuestionario ORTO-15, validación y dieta saludable. 3.2. Resumen manuscrito II Objetivo El cuestionario ORTO-11-ES es una herramienta para evaluar la obsesión patológica mostrada por algunos individuos con respecto a la alimentación saludable. Los objetivos de este estudio fueron: (1) confirmar la estructura de factores de la versión española de ORTO-11-ES utilizando el análisis factorial confirmatorio y (2), para examinar la posible asociación entre la puntuación del “ORTO-11-ES”,con el el género e índice de masa corporal . Métodos La muestra estuvo compuesta por 492 estudiantes de la Universidad de Castilla-laMancha, España. De estos, 280 eran mujeres (56,9%). Los participantes fueron encuestados utilizando el cuestionario ORTO-11-ES. Resultados El análisis factorial confirmatorio apoyó los 11 elementos y 3 dominios de esta herramienta como el mejor modelo de adaptación; para el Índice de ajuste comparativo y el Índice de Tucker-Lewis, los valores fueron 0,94 y 0,91, respectivamente, y el Error de aproximación de raíz cuadrada de error fue 0,058. La tendencia al comportamiento ortorexico está más asociada con el género femenino. El indice de masa corporal no influyó en la tendencia de ON. Conclusiones Este estudio es el primer intento de confirmar la estructura de tres factores de una versión en español del cuestionario ORTO-15. Estos hallazgos sugieren que el ORTO-11-ES puede ser una herramienta valiosa para identificar sujetos con patrones específicos de conducta alimentaria. Esta información puede ser útil para los profesionales de la salud involucrados en la investigación, el desarrollo y la implementación de intervenciones dirigidas a personas que padecen este trastorno alimentario. Palabras clave Ortorexia nerviosa, ORTO-11-ES, estudiantes universitarios,análisis factorial confirmatorio. 3.3. Resumen manuscrito III Introducción La ortorexia nerviosa es un desorden de la alimentación caracterizada por una obsesión por la alimentación saludable, pudiendo llegar a provocar alteraciones en los individuos a nivel físico, psicológico y social. Estudiar este problema en poblaciones que no están atendidas clínicamente, es particularmente importante para la detección temprana y el tratamiento. Objetivo. El objetivo de este estudio fue estudiar la prevalencia de ON en una población de universitarios españoles y otras asociaciones con los rasgos psicológicos y comportamentales comunes a los Trastornos de la conducta alimentaria Método. Estudio transversal con 454 estudiantes de la Universidad de Castilla-La Mancha, España. 295 mujeres y 159 hombres de entre 18-41 años. Para dicho estudio se utilizó el cuestionario ORTO-11-ES y el Inventario de trastornos alimentarios (EDI-2). La prueba de chi cuadrado se utilizó para comparar la homogeneidad entre los diferentes grupos. Resultados. Los puntajes en el ORTO-11 ES sugirieron que el 17% de los estudiantes estaban en riesgo de estar en ON. Los puntajes del EDI-2 del grupo en riesgo de ON fueron significativos, en comparación con los individuos restantes, con respecto a su impulso para la delgadez (17,1% vs 2,1%), bulimia (2,6% vs 0%), insatisfacción corporal (26,3% vs 12.4%), perfeccionismo (14.5% vs 4.8%), conciencia interoceptiva (13.2% vs 1.3%), ascetismo (15.8% vs 3.7%) e impulsividad (9.2% vs 1.9%). Discusión y conclusión. Estos hallazgos sugieren que muchos de los aspectos psicológicos y comportamentales de la disfunción eréctil son compartidos por personas que están en riesgo de tener ON.Las investigaciones futuras deben usar datos longitudinales, que examinen la relación temporal entre estas variables u otras variables subyacentes que puedan contribuir a la concurrencia de ED y ON. Palabras clave: Ortorexia nerviosa, Trastornos de la conducta alimentaria, estudiantes universitarios, rasgos psicológicos y comportamentales