La calidad en los destinos turisticosEl caso de la ciudad de Jérez

Resum

El término Calidad, se emplea en múltiples y diferentes sentidos por lo que en muchas ocasiones induce a confusión a la hora de aplicarlo a una parcela determinada del conocimiento con unos objetivos concretos. Si, además, tenemos en cuenta que el turismo tiene unas características muy particulares en este sentido, es evidente la necesidad de investigar en esa parcela para el posicionamiento y mantenimiento de nuestro principal motor económico. En este trabajo nos centramos en conseguir la calidad a través de la satisfacción, es por ello que los principales objetivos que nos planteamos en este desarrollo de Tesis Doctoral es el de la vertebración turística de la Provincia de Cádiz a través del diseño de un estrategia de dedsarrollo del destino tuico de la ciudad de Jerez. Las cinco investigaciones realizadas, han sido dos por parte de la demanda, una las características y perfil de la misma y otra los niveles de satisfacción, y tres el ámbito de la oferta, una a la población del destino, otra a los agentes sociales de la ciudad de Jerez y por último la tercera a los profesionales del sector turístico. Se ha realizado un análisis turístico en el ámbito global de la ciudad de Jeerez de la Frontera y un análisi turístico por mercados de dicha ciudad, intentando que todos aquellos aspectos deficientes detectados en los análisis implicaran acciones de mejora configurando un conjunto de líneas de actuación para consolidar/mejorar la posición competitiva de dicho espacio en el mercado nacional e internacional a corto plazo, pero siempre permitiendo un desarrollo equilibrado y estable a medio y largo plazo del mismo. Finalmente, reseñar que los resultados que se han obtenidos de esta investigación tiene una doble finalidad, por un lado un diágnostico de la satisfacción del turista en Jerez y su entorno, realizándose propuestas estratégicas ara el aumento de la calidad y competitividad del mismo y, por otro lado, servir de apoyo básico para el desarrollo económico y comercial del municipio Jerezano y de los que integran la Provincia de Cádiz.