Immobilization of trypsin in lignocellulosic waste material to produce peptides with bioactive potential from whey protein

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Revista:
Materials

ISSN: 1996-1944

Año de publicación: 2016

Volumen: 9

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MA9050357 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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