A simple method for the differentiation of Listeria monocytogenes based on induction of lecithinase activity by charcoal

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Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 82

Nummer: 1

Seiten: 87-94

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0168-1605(02)00399-9 GOOGLE SCHOLAR
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