Valoración del impacto ambiental de los purines en función de su caracterización ecotoxicológica y físico-química

Resumen

LA INDUSTRIA PORCINA ACTUAL ESTA CONSIDERADA COMO UNA ACTIVIDAD POTENCIALMENTE CONTAMINANTE Y PELIGROSA PARA EL MEDIO AMBIENTE DEBIDO AL ELEVADO VOLUMEN DE RESIDUOS QUE PRODUCE, A SU NATURALEZA Y A LA DIFICULTAD DE SU ELIMINACION. COMO VETERINARIOS Y DESDE EL AMBITO DE LA TOXICOLOGIA, NOS PLANTEAMOS, AL COMIENZO DE ESTE TRABAJO, LOS SIGUIENTES OBJETIVOS GENERALES: 1.-CONOCER LA COMPOSICION FISICO-QUIMICA DE LOS PURINES, Y EN ESPECIAL SU FRACCION METALICA; 2.- CUANTIFICAR LA INCIDENCIA ECOTOXICOLOGICA DE LOS PURINES DE CERDO; 3.-REALIZAR UNA EVALUACION DEL RIESGO ECOLOGICO QUE SUPONE LA ELIMINACION DE LOS PURINES DE CERDO EN EL MEDIO AMBIENTE. EL ESTUDIO SE HA REALIZADO EN UNA EXPLOTACION INDUSTRIAL PORCINA DEDICADA A LA PRODUCCION DE LECHONES. SE HAN TOMADO MUESTRAS DE PURINES, DE LODOS DE PURINES CON DISTINTAS EDADES DE MADURACION Y DE SUELOS SOMETIDOS A DISTINTO NUMERO DE RIEGOS CON PURINES. LOS PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DETERMINADOS HAN SIDO PH, CONDUCTIVIDAD, NITROGENO TOTAL, NITROGENO AMONIACAL, FOSFORO, METALES ALCALINOS Y ALCALINOTERREOS Y METALES PESADOS. PARA LA DETERMINACION DE LA TOXICIDAD SE HAN UTILIZADO LOS BIOENSAYOS DE LUMINISCENCIA (PHOTOBACTERIUM PHOSPHOREUM), CRECIMIENTO DE PLANTAS TERRESTRES (TRITICUM AESTIVUM, MEDICAGO SATIVA, BRASSICA RAPA Y ZEA MAYS) Y ENSAYO DE TOXICIDAD AGUDA CON LOMBRIZ DE TIERRA (EISENIA FOETIDA). LOS VALORES MEDIOS OBTENIDOS DE N-TOTAL (2,9 G/L), N-NH4+(1,7 G/L), P2O5 (1,2 G/L), CU (16,7 MG/L), ZN (22,4 MG/L) Y FE (73,7 MG/L) COINCIDEN CON AQUELLOS TRABAJOS EN LOS QUE, COMO EN NUESTRO CASO, SE ANALIZAN LOS PURINES DESPUES DE HABER SIDO SOMETIDOS A UN SISTEMA DE DEPURACION. RESPECTO A LOS RESULTADOS TOXICOLOGICOS DE LOS PURINES, HEMOS DETERMINADO EL SIGUIENTE ORDEN DE SENSIBILIDAD, DE MAYOR A MENOR: PHOTOBACTERIUM PHOSPHOREUM, EISENIA FOETIDA, BRASSICA RAPA, MEDICAGO SATIVA, TRITICUM AESTIVUM, ZEA MAYS. EN LAS MUESTRAS DE LODOS DE PURINES HEMOS COMPROBADO UN AUMENTO DE LA TOXICIDA