The severity of wheat yield crises on eight Spanish farms, 1700-1774

  1. Llopis, Enrique 1
  2. Alonso, Elvira 1
  3. Fontanillo, Paloma 1
  4. Méndez, Sara 1
  5. Ramos, Javier 1
  6. Toyos, Ana 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Revista:
Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural

ISSN: 1139-1472

Año de publicación: 2020

Número: 82

Páginas: 33-66

Tipo: Artículo

DOI: 10.26882/HISTAGRAR.082E01T DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

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Resumen

El objetivo fundamental de este trabajo radica en la medición de la trayectoria de la gravedad de las crisis de rendimientos en ocho granjas y cortijos extremeños, castellanos y andaluces en los tres primeros cuartos del siglo XVIII. La investigación se ha basado en los libros de cuentas de varios monasterios y del cabildo de la catedral de Córdoba. Para afrontar el problema planteado, hemos elaborado un indicador que contempla las caídas de rendimientos en los años de esterilidad, así como, en su caso, la magnitud de los déficits cerealistas en los trienios anteriores y posteriores a los años de crisis. Las conclusiones más relevantes de esta investigación son: a) los desastres cerealistas alcanzaron su mayor envergadura en el primer cuarto del siglo XVIII; y b) la menor gravedad de las crisis desde la década de 1720 obedeció más a la mitigación de los déficits en los rendimientos en los años inmediatamente anteriores y posteriores a los de esterilidad que a la moderación de sus caídas en los años de cosechas cortas y muy cortas.

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Fuente de los datos: Dialnet