Free and conjugated polyamines and phenols in raw and alkaline-clarified sugarcane juices

  1. De Armas, R.
  2. Martinez, M.
  3. Vicente, C.
  4. Legaz, M.-E.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 47

Nummer: 8

Seiten: 3086-3092

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF980715+ GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus