Antifreeze proteins and homogeneous nucleation: On the physical determinants impeding ice crystal growth

  1. Bianco, V.
  2. Espinosa, J.R.
  3. Vega, C.
Zeitschrift:
Journal of Chemical Physics

ISSN: 1089-7690,  0021-9606

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 153

Nummer: 9

Art: Artikel

DOI: 10.1063/5.0023211 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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