CARACTERIZACION EN ACIDOS GRASOS DE PRODUCTOS DE BOLLERIA Y PANADERIA DE FRECUENTE CONSUMO EN LA INFANCIA
- Gutierrez Ruiz, L.
- Matallana Gonzalez, M.C.
- Vazquez Martinez, C.
ISSN: 0214-6436
Año de publicación: 1992
Volumen: 4
Número: 2
Páginas: 43-47
Tipo: Artículo