Efecto de las técnicas alternativas a la crianza sobre lías en la composición aromática de un vino blanco

  1. Rodríguez Bencomo, Juan José
  2. Pérez Magariño, Silvia
  3. González Huerta, Domingo Carlos
Liburua:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Argitaletxea: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Argitalpen urtea: 2007

Orrialdeak: 294-296

Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet