Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (y II)
- García Ruiz, A.
- González Rompinelli, E. M.
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Sánchez-Patán, Fernando
- Martín Alvarez, Pedro José
- Moreno-Arribas, M. Victoria
- Bartolomé, Begoña
Revue:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Année de publication: 2013
Número: 3405
Pages: 1318-1323
Type: Article